老母雞怎么吃才最補(bǔ)？養(yǎng)生達(dá)人都愛的3種神仙吃法！，秋冬進(jìn)補(bǔ)別只喝排骨湯啦！老母雞肉質(zhì)緊實(shí)營(yíng)養(yǎng)高，但燉不好又柴又腥，這篇教你選對(duì)部位、掌握火候、搭配食材，輕松做出暖胃又養(yǎng)顏的滋補(bǔ)湯，廚房小白也能一次成功！

姐妹們有沒有發(fā)現(xiàn)，一到換季就容易手腳冰涼、臉色暗沉？這時(shí)候來(lái)一碗熱騰騰的老母雞湯，不僅暖身還特別滋養(yǎng)～今天就來(lái)分享幾個(gè)我私藏的養(yǎng)生吃法，讓你從內(nèi)而外透出好氣色?

一、??經(jīng)典清燉老母雞湯｜原汁原味更養(yǎng)生

這碗湯可是我家秋冬餐桌上的C位選手！
??選用整只老母雞，冷水下鍋焯水去腥，記得加幾片姜和少許料酒；
??燉的時(shí)候放幾顆紅棗+枸杞+一小塊玉米須，溫和不燥還能促進(jìn)代謝；
?慢火燉足2小時(shí)，湯色金黃清澈，喝起來(lái)甘甜不油膩；
??小貼士：喝湯不吃肉，雞肉燉久后營(yíng)養(yǎng)基本都融在湯里了，吃肉反而容易上火哦～

二、??玉米須老母雞粥｜溫補(bǔ)脾胃不上火

怕上火的姐妹一定要試試這個(gè)粥！
??把燉好的雞湯倒進(jìn)鍋里，加入提前泡好的大米和玉米須一起熬煮；
??喜歡軟爛口感可以多煮一會(huì)兒，最后撒點(diǎn)蔥花提香；
??玉米須是天然的“清熱利濕小能手”，和老母雞搭配剛剛好，不會(huì)補(bǔ)過頭；
??早餐來(lái)一碗，既暖胃又養(yǎng)人，連經(jīng)期那幾天喝都很舒服～

三、??當(dāng)歸黃芪老母雞｜女生必學(xué)的氣血食譜

每個(gè)月總有那么幾天不想動(dòng)也不想吃…這時(shí)候就要靠它來(lái)調(diào)理啦！
??準(zhǔn)備當(dāng)歸+黃芪+黨參各一小把，用紗布包起來(lái)塞進(jìn)雞肚子里；
???燉的時(shí)候再加幾片生姜，有助于激發(fā)藥材的功效；
??湯喝完之后整個(gè)人都暖洋洋的，面色也紅潤(rùn)了不少；
??注意：體質(zhì)偏熱的姐妹要減量使用，或者換成玫瑰花+百合來(lái)燉，效果也很棒！

??總結(jié)一下：
?選雞要選肉質(zhì)緊實(shí)的老母雞，燉出來(lái)湯才夠濃；
?搭配食材很關(guān)鍵，紅棗枸杞是基礎(chǔ)款，玉米須和當(dāng)歸黃芪是進(jìn)階版；
?燉湯時(shí)間要足夠，才能把營(yíng)養(yǎng)慢慢逼出來(lái)；
?喝湯講究節(jié)制，一周1~2次剛剛好，不然容易補(bǔ)過頭反傷身。

??秋冬進(jìn)補(bǔ)不是猛吃，而是吃得聰明、吃得科學(xué)～
??收藏這篇，下次燉湯直接照著做，省心又養(yǎng)生！
??評(píng)論區(qū)告訴我你們最愛哪種吃法？咱們一起解鎖更多滋補(bǔ)靈感吧～??